各学院、相关部门:

为进一步推进学校食堂精细化、透明化、规范化管理，畅通师生沟通渠道，主动接受广大师生监督，切实保障师生饮食安全，提升食堂服务质量与师生就餐满意度，营造安全、卫生、暖心、优质的校园就餐环境，结合我校实际情况，经研究决定，在全校开展淮南联合大学2026年春学期食堂开放日活动.现将有关事项通知如下。

一、活动目标

通过食堂开放日活动，让师生和家长深入了解食堂后厨的运作流程、卫生管理及食品安全措施，增进师生和家长对食堂管理的信任和理解，提高食堂操作的透明度和公信力。进一步释放后勤服务育人效能，培养师生和家长对校园事务的参与感，引导师生形成良好的饮食习惯，推动食堂管理服务的改进，积极促进我校“ 阳光食堂 ”的建设。

二、活动主题

食堂开放零距离，家校携手护成长

三、活动参加人员

校领导，各学院书记，党政办，武装保卫处，学生处，后勤保障处相关同志，辅导员、学生和家长代表各 1 名。

四、活动内容

（一） 活动时间

2026 年 6 月 17 日（星期三）上午 10: 00

（二）活动环节与流程

1.集合与签到 各参加代表于 6 月 17 日上午 9 点 50 分在学校一楼食堂集合，现场签到并领取参观证、卫生帽、口罩，确保参观过程中的个人卫生和安全。

2.活动介绍与要求 由后勤保障处负责同志介绍本次活动目的、参观流 程、注意事项及相关纪律要求。

3.具体路线与内容 参观路线:食堂就餐区→ 信息公示区→食品留样区 →食材清洗切配区 →食材烹饪区 →食材储存区→风味档口食材清洗切配区→餐具清洗消毒区→蒸煮区→食 品售卖区。具体内容:由三楼食堂经理带领参观人员，详细介绍各区域的运作流程、卫生标准及食品安全管理措施等 情况。

4.互动交流 参观结束后，所有参观人员于三楼食堂大厅进行座谈交流，由第三方监管公司介绍学校有关食品安全监管情况，师生家长充分交流，并填写食堂开放日活动反馈表。

5.校领导讲话互动交流结束后，校领导进行总结发言。

6.开展陪餐所有参观人员在学校三楼食堂开展陪餐。

五、活动要求

1.遵守活动纪律，参观过程中要遵守学校的规章制度，听从工作人员的指挥。

2.注意参观安全，参观过程中不得随意触摸和操作食堂设备，避免发生意外事故。

3.保持个人卫生，参观过程中不得乱扔垃圾，爱护食堂的设施和设备。

4.尊重员工劳动，尊重食堂工作人员的劳动成果，不得干扰他们的正常工作。

后勤保障处

2026年6月12日